牛肉的家常做法牛肉炖土豆 ,牛肉的做法大全牛肉炖土豆

大家好 ,红烧今天小编来为大家解答红烧鱼籽的鱼籽家常做法这个问题 ,红烧鱼籽的法红家常做法简单很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧 !烧鱼
本文目录
红烧鱼蛋家常做法王刚
主料:鱼卵350克
辅料
生姜10克,青蒜30克 ,家常简单青红椒20克,红烧蒜头2个,鱼籽鸡蛋2个 ,法红酱油2勺,烧鱼盐适量,籽的做法白糖适量
步骤1
鱼卵切小一点 ,家常简单跟肉丸差不多大就行了,红烧容易入味
步骤3
鸡蛋2个搅拌均匀裹一层在鱼卵表面 ,鱼籽
步骤4
裹好蛋液的法红鱼卵入锅里小火煎,时间长一点,把里面的鱼卵煎透。
步骤5
煎好的鱼卵块捞起备用,
步骤6
水烧开放入青蒜生姜 ,
步骤7
放入鱼卵,酱油 ,白糖 ,盐,这时盖上盖等水快干了放入青红椒 ,大火收汁 。红烧鱼蛋家常做法完成。
鱼籽的做法最正宗的做法
准备食材如下 :鱼籽500克 ,鱼泡150克 ,青红椒各3个,葱姜蒜适量 ,火锅底料1块,豆瓣酱1汤匙 ,食盐1茶匙 ,生抽1汤匙 ,蚝油1汤匙,青豆50克
具体做法如下:
将所有的鱼泡切爆 ,然后将鱼籽改刀切成小块 ,焯水至8成熟,捞出备用!
再起锅加油烧热,放入葱姜蒜,小火炒香,再放入火锅底料和1汤匙豆瓣 ,小火炒出红油 ,然后加入1汤盆的清水,加入1茶匙食盐 ,加入1汤匙生抽 ,加入1汤匙蚝油,放入青豆,大火煮开,煮开后放入青红椒 、鱼籽、和鱼泡,大火煮1分钟即可出锅!
红烧明太鱼籽的做法
食材清单:青辣椒2根 ,明太鱼籽300克 ,小米辣 ,生姜,料酒,大蒜 ,食用油,红烧汁。
烹饪方法:
1、把一会要用到的食材都给准备好了,鱼籽我在市场买回来的 ,差不多是一斤半的鱼籽 ,商家就剩这些叫我给全部买回来了。顺便我们再把红烧汁,青红辣椒之类的配菜都准备好 ,一会儿用 。
2、把鱼籽黑色的筋膜给去掉,用清水给清洗干净,然后把水分给沥干 。
3 、把青辣椒洗干净以后切成辣椒丝,还有小米辣 ,小米辣也切成丝准备好 ,生姜切丝 ,大蒜去皮了以后切成末准备好。
4 、把处理干净了的鱼籽冷水下锅 ,锅里面的水分一定要没过鱼籽才行 ,加上一般的生姜丝还有1大勺的料酒,把鱼籽焯水以后煮熟。
5、把鱼籽焯熟了以后捞出来用水清洗干净,然后把水分沥干准备好。
6、炒锅里面倒入适量的食用油烧热了以后 ,把姜丝还有蒜末都下进去,翻炒出香味 。把鱼籽分成小块一点的再放进锅里面翻炒一下 ,要注意别用铲子过分地翻动,容易把鱼块给弄碎的。
7、再往锅里面加上半罐的红烧汁,红烧汁我们自己也可以调制 ,生抽 ,老抽,少量的白糖 ,盐,能吃辣可以加点郫县豆瓣酱 。
8、再往锅里面加上适量的水焖一下 ,让调料汁的味道都能焖到锅里面,再把红烧鱼籽也下进去 ,收汁了以后撒上小米辣还有青椒丝装饰一下 ,就可以了
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