糖醋虾仁的家常做法？糖醋虾仁的家常做法视频

大家好 ，麻辣今天来为大家分享麻辣鸡块的鸡块家庭家常做法的一些知识点 ，和麻辣鸡块的法麻家庭做法的问题解析，大家要是辣鸡都明白 ，那么可以忽略，做法如果不太清楚的麻辣话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的鸡块家庭问题 ，接下来我们就一起来看看吧
！法麻

本文目录

1. 麻辣鸡肉最正宗的辣鸡做法
2. 麻辣全鸡做法
3. 麻辣鸡块的正宗做法大盘鸡蛋

麻辣鸡肉最正宗的做法

食材:大鸡腿400克
、藤椒30克、做法青尖椒30克、麻辣小米椒3个、鸡块家庭小葱1根
、法麻姜1块、辣鸡蒜末适量、做法盐1茶匙
、料酒1汤匙 、生抽1汤匙 、胡椒粉1茶匙

麻辣鸡的做法
：

1、青尖椒切圈 ，小米椒切圈；

2、姜一部分切片 ，一部分切末；

3、鸡腿冷水下锅  ，放入葱结 、姜片 、料酒煮开 ，撇掉浮沫 ，再煮30分钟，煮熟捞出鸡腿，放入冷水中；

4、鸡腿切大块 ，加入生抽、盐、胡椒粉、少量鸡汤、搅拌均匀；

5、锅里倒适量油 ，油热后中小火 ，加藤椒炸出香味 ，再放入青椒  、小米椒
、姜末、蒜末翻炒5秒盛出；

6、炸好的藤椒、辣椒、蒜末和油浇在鸡肉上即可。

麻辣全鸡做法

川味麻辣鸡的做法

用料 ：鸡1只 、大蒜四五瓣、花椒20粒 、酱油适量、老抽适量、香叶三片
、白芷一小片
、大茴适量、小茴适量 、干红辣椒一把、尖椒适量、大葱两根

1、将鸡肉用水焯一下捞出来沥水控干，放一旁备用。

2、在烧水焯鸡的空隙，准备调料，洗净之后切好。

3 、热锅放油 ，多放点油，把辣椒
、大茴
、小茴 、花椒炸一下。

4 
、炸出香味之后，放一勺黄豆酱翻炒片刻。

5 、然后再把沥好水的鸡倒进锅内 ，放香叶、白芷、大蒜、酱油到锅里翻炒。

6、炒干水后，加水（浸泡过面即可），水要一次加够，中间不能再加水  。

7 、煮半个小时之后 ，把葱段 、老抽和辣椒段倒进锅内炒 ，炒三四分钟就可以出锅了。

麻辣鸡块的正宗做法大盘鸡蛋

用料鸡大腿2只红椒1个青椒1个姜1小块葱白1根盐适量味精少许料酒2小勺花椒粒1大勺豆瓣酱1大勺干辣角十个左右酱油1小勺

1.鸡大腿清洗干净垛大小适当的块

2.鸡块和凉水同时放入锅中烧开煮十分钟

3.焯好的鸡块捞出备用

4.切葱姜辣椒角剪小段准备花椒粒

5.青红椒切块

6.锅里放适量油烧热放入葱姜花椒粒干辣角炒出香味

7.放入豆瓣酱炒出红油

8.倒入焯好的鸡块放酱油 ，料酒炒匀

9.加入开水和鸡块持平盖好锅盖炖一会

10.鸡块八成熟时加盐放入青红椒翻炒至熟放少许味精炒匀

11.盛盘开吃

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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